Après une bonne nuit et un super petit déj’ dans ce magnifique Hotel Adahara Cancun, nous prenons la route pour Valladolid. 1h45 pour 150km, première vrai expérience de conduite mexicaine où l’autoroute (payante) est loonngue et sans virage.
Valladolid, charmante petite ville aux rues colorées et à l’ambiance très joviale. Il y fait bon de s’y balader.
En attendant que notre chambre d’hôtel soit disponible, nous en profitons pour aller visiter et nous baigner dans le cenote de Zica (à deux pas de l’hôtel). Magnifique décor créé par les météorites (ces résurgences d’eau douce servaient de réservoirs d’eau potable aux Mayas), l’eau est fraîche mais ne nous refroidit pas ! Nous en profitons quelques heures.
Nous rentrons ensuite nous installer dans notre chambre avec là encore une somptueuse décoration !
Puis nous partons profiter du festival de la gastronomie tout au long de la Calle 41A ou Calle de las Frailes. Dégustation des meilleurs mets de la région : un vrai régal pour nos papilles ! Nous apprenons vite à repérer la moindre sauce au chile (piment) !
